Diamant mønster på kake

translation services

Diamant mønster på siden av kaken er flott og dekorativt. Å enkelt når man har gode hjelpemidler 🙂 Disse bildene tok jeg til en trinn for trinn som ligger på Kakeboksen. Kan brukes på siden av en kake eller på en putekake som en effekt der.

Det finnes flere måter å lage sånn diamantmønster på siden av en kake, eller putemønster om man vil kalle det det 😉 Eller perlemønster sier noen… Man kan gå litt mere vitenskapelig til verks og bruke en linjal og en design wheeler (hjulpreger) og lage mønsteret selv. En hjulpreger skjærer ikke gjennom marsipan for den er ikke skarp, den lager bare et mønster. Eller man kan bruke en patchwork utstikker som lager mønsteret, den er svart og er grei å bruke, men den er ganske liten og er ikke bøyelig. Til en høy kake så må man lage mønsteret i 2 høyder.

Å så har man den løsningen som jeg skal vise her 🙂 Den heter Impression mat diamond (diamant preger matte) og er matter av litt stiv plast som er preget med mønsteret. Finnes i firkant, små og store diamanter (romber). Matten er litt stor så man kommer til på et stort område samt at den er myk og føyer seg lett etter kaken. Alltid lurt å ha en hjulpreger uansett fordi enkelte plasser kan mønsteret bli svakt og da går man over med den. Eller om man vil ha en prikkete linje så setter man på det hjulet på hjulpregeren og går over mønsteret med den etterpå.

Starter med en ferdig trekt kake, mere om å fylle og trekke sukkerbrød finner du her under basis kunnskaper. Pass på at kaken har stått kjølig en stund før du begynner

Legg matten på kaken kant i kant med fatet .Med den uthevede siden inn mot kaken…  OBS: kjempeviktig å passe på at samme side er øverst hele tiden på disse mattene fordi de er ikke helt like på begge sidene… Sett gjerne et lite tusj merke så vet du hvilken side du skal ha opp hele tiden. Mattene kan også brukes på høykant da får man en liggende rombe form

Så skal matten presses mot kaken. Jeg syntes det fungerte godt med en smoother, dra den litt opp og ned for å presse inn mønsteret. Bare pass på at matten ikke forskyver seg…

Gjør likedan hele veien rundt. Er veldig lett å flytte matten og treffe på mønsteret igjen. Men pass på å få skjøten på baksiden av kaken… Jeg bruker å sette igjen noen cm hvis det ikke går opp og så bruker jeg hjulpregeren å lager mønsteret selv. For da kan jeg ha det litt bredere eller smaler for å få mønsteret til å gå opp. Det ser penere ut enn at mønsteret krysser over hverandre.

Gå over med matten igjen hvis ikke mønsteret vises så godt. Kan være lurt å ha hjulpreger klart også å gå over litt med den

Et nærbilde av mønsteret, dette er det minste diamantmønsteret. Perleborden er First Impression molds silikon perleform. Jeg simpelthen elsker den!

Så kan man sette på perler på siden i hvert kryss. Jeg bruker å presse en liten balltool inn for å lage en liten fordypning til perlen, men ikke stikk gjennom marsipanen… Fest den med spiselig lim. Bruk gjerne en perle som er litt myk, hvis ikke må de som skal spise kaken opplyses om at den er litt hard…

Kan også bruke Royal Icing til dette. Også fint med bitte små marsipan blomster

Veldig dekorativt 🙂 Kan også ha perler i en annen farge

Sånn ble denne bryllupskaken med diamant mønsteret på sidene 🙂

Hele kaken 🙂

Fortsetter litt med en annen kake og mønster 🙂

Her har jeg en hexagon kake som jeg også skal ha mønster på

Klem matten inntil kaken

På en hexagon kake bruker jeg å ha samme mønsteret på alle sidene, istedet for å fortsette hele veien rundt. Legger altså på matten på samme plass på alle sidene. Som du ser her så passer jeg på å få samme mønster på hjørnene når jeg klemmer inntil matten. Jeg synes det er penere, men andre kan jo ha andre meninger om det… Så finn ut hva du synes er penest selv 🙂

Her har jeg limt på 3 perler, en stor og 2 litt større. Dette er det største diamant mønsteret

Satte på en perlebord nederst her også. Ble veldig dekorativt med de 3 perlene synes jeg 🙂

Her er den kaken med mønsteret 🙂 Bare trykk på alle bilder så blir de større 🙂

Her har jeg laget en dåpskake med det lille diamant mønsteret…

På denne bryllupskaken her har jeg brukt det lille mønsteret nederst og øverst og det største i midten. Veldig effektfullt ble det!

Dette var altså min måte å lage diamant mønster på, sikkert andre som har sine teknikker på det også 🙂 Igjen så går det på det å finne sine egne måter å gjøre ting på. Men alltids kjekt med litt tips på veien da 🙂

Ett tips forresten er å kjevle ut en lang remse med marsipan og prege på mønsteret mens den ligger på bordet. Da legges bare matten på og bruker en kjevle eller en rullepinne over. Skjær til ønsket høyde enten like høy som selve kaken eller så kan den bare brukes som en bord rundt kaken. Lim den på den ferdig trekte kaken.

Spør gjerne hvis noe er uklart. Jeg skal lage en trinn for trinn på putekake så da vil jeg vise hvordan jeg bruker den matten her på en pute.

Til vi sees igjen…

Blogglisten Bloggurat

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
signature

2 tanker om “Diamant mønster på kake

  1. Tuuusen millioner takk!! Jeg har googlet og grublet over beste fremgangsmåten for å få til diamantmønsteret, og nå fant jeg den :-)) har lest og lest her inne på bloggen din, lært vanvittig mye og sett fantastiske kaker. Du er utrolig flink 🙂

    Hilsen Rita som skal lese videre i bloggen din og kose seg med alt det søte og vakre her

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *