Velkommen til Hanne`s kaker [ cakes by Hanne ]! Etter en lang sommerferie er jeg tilbake igjen 🙂 Starter med en lettvint og god kake hvor høstens norske epler får sin plass
Eple smuldrepai
4-5 epler
litt sitronsaft
3 ss brunt sukker
1-2 ts kanel
140 g hvetemel
60 g havregryn, lettkokte
200 g meierismør, kaldt
50 g sukker
Litt brunsukker og havregryn til strø på toppen
Evt mandler eller nøtter også om man ønsker
Start med å skrelle epler og skjær de i terninger. Ha litt sitronsaft på de så de ikke blir brune
Dryss over brunt sukker og kanel etter smak. Rør det raskt sammen
Vei opp mel, havregryn, sukker og kaldt smør i terninger og ha det i en food prosessor. Kjør det raskt sammen, skal være litt klumpete. Du kan også bruke hendene om du ikke har en food prosessor
Ha det over eplene og bland det lett sammen
Strø over litt brunsukker og litt havregryn. Veldig godt med mandler eller nøtter om man ønsker på toppen her
Stekes midt i varm ovn på 180 grader i ca 30 min. Stek den til den blir litt sprø og brun i kantene. Kan godt være den trenger mere enn 30 min også
Serveres lun med pisket fløtekrem, is eller kesam 🙂 Nyt!
TIPS: Jeg rakk ikke å steke paien med engang så jeg dekket den til med plastfolie og satte den i kjøleskapet. Satte den så rett i varm ovn til steking. Beregn litt ekstra steketid siden formen og alt er veldig kaldt. Etter steking kan den også spises dagen etter, la den gjerne bli romtemperert først eller evt varm litt i ovnen.
Er det noe spesielt dere kunne tenkt dere oppskrift på her på bloggen, eller evt en trinn for trinn på? Legg igjen en kommentar under her i tilfelle 🙂
Til vi sees igjen…
Hei Hanne. Jeg vil takke for at du legger så mye arbeid i å dele så mye som du kan. Tar av meg hatten for deg. Du har en kjempeflott blogg. Denne bloggen er noe av det beste jeg har sett. Jeg slipper å lete og lete etter ting jeg lurer på og hvordan det gjøres. Rett og slett en kjempeflott bakebok.Hilsen en ivrig og trofast fan av deg. Du er en ener i å bake.
Heia 🙂 Så utrolig hyggelig å høre, setter veldig pris på det 🙂 Klem til deg 🙂
Såg veldig god ut 🙂 skal prøves! : )
Ja det må du prøve 🙂