Velkommen til Hanne`s kaker [ cakes by Hanne ]! I dette innlegget tenkte jeg å slå et slag for å lage tortilla selv til fredagstaco eller taco en annen dag 😉 Det er jo så mye bedre enn den ferdig kjøpte. Å for ikke å snakke om at den inneholder mere naturlige ingredienser…
Hvete tortilla
ca 12 stk
4-5 dl hvetemel
1,5 ts salt
1,5 ts bakepulver
60 g smør
2 dl lunkent vann
Stekes på middels varm stekepanne i få min.
Start med å måle opp det tørre og ha det i en bolle
Ha i smøret i små terninger, smuldre dette i det tørre med hendene. Jeg bruker handsker på hendene for det blir litt klissete… 😉
Tilsett det lunkne vannet og rør dette lett til en litt klissete deig
Dekk med et klede og la den stå i ca 20 min for å hvile seg. Del så opp i ca 12 biter. Bruk litt mel for det er litt klissete
Kjevle ut til en tynn leiv. Prøv å lage den rund… Men det er jammen ikke enkelt hehe… 😉 Men skal jo se hjemmelaget ut 🙂 Ser her at noe av voksduken skinner igjennom, så tynn skal den være
Varm opp en stekepanne til ca midels varme. Stek tortillan i tørr panne. Snu den når det begynner å boble. Dette tar under 1 min. Begynner det ikke å boble eller tar for lang tid så skru opp varmen på platen
Den skal ha brune flekker på seg 😉 Å også noen bobler som har blåst seg opp litt, da er tortillan ferdig stekt
Legg tortillaene i en stabel med klede mellom hver for å holde de myke
Å så er det bare å fylle de med alle mulige slags deiligheter 🙂
Håper du har lyst å lage disse i dag eller til helgen 🙂 Del gjerne med dine venner 🙂
Kilde: Brød av Wenche Frølich
Til vi sees igjen…
