Noen liker visst konjakk så da er kanskje dette kaken for dem… Som dere skjønner ikke min favoritt, men hva gjør man ikke for andre… 😉 Nå ja de smaker vel ikke så mye konjakk så jeg klarer nok å spise de jeg også 🙂
Dette er den siste kaken jeg laget med den doble mørdeig oppskriften du finner her. Tidligere har vi laget sjakkruter og småkaker med mandler og eller sjokolade.
Vil du bare gå for konjakk ringer kommer oppskriften her
Konjakk ringer
Gir ca 45 ringer
100 gram sukker
200 gram smør
300 gram hvetemel
1 eggeplomme
2-3 ss konjakk
La den ligge i kjøleskapet i minst 1 time, gjerne lengre. Kan fint ligge i kjøleskap i flere dager. Kan tilsette konjakk enten før eller etter.
Stekes på 200 grader i ca 8-10 min
Fremgangsmåten på mørdeigen finner du her🙂
Jeg har her den siste biten fra den doble porsjonen med mørdeig vi laget tidligere, det er en halv porsjon.
Start med å jobbe inn konjakk, hvis du har hatt den i kjøleskapet knar du den gått opp først. Jeg hadde i 1 ss konjakk i min halve porsjon, men kan sikkert øke litt… Hvis den blir veldig klissete har du i litt mere mel
Hvis deigen ikke har vært i kjøleskapet så gjør det nå, 1 time eller mere. Min er kjøleskapskald så da smuldrer jeg den opp så den blir lettere å kna
Kna den sammen men ikke jobb for mye med den for da blir den så varm og klissete. Del i 8 biter (16 på vanlig porsjon)
Trill hver bit til en tynn pølse
Tvinn sammen 2 og 2 pølser
Del de opp i 10 -12 cm biter, legg den ene siden av så får du de like lange
Legg de sammen til en ring
Legges på en bakepapirkledd plate. Ohoi dette så jammen rotete ut… Men fikk plass til alle 22 på en plate da 😉
Stekes i ovnen på 200 grader i 8-10 min
Avkjøles på rist
Ferdige og klar til å nytes 🙂
Oppbevar de i en kakeboks
Dette var siste forslaget til julekaker med mørdeig. Det er bare å lage kakene etter egne smak og ønsker. Dette var for å gi deg litt insirasjon 🙂
Her er de 3 sortene jeg har laget, ble jo egentlig 4 når jeg laget den ene med både mandler og sjokolade…
Kos deg masse med baking og gled gjerne noen med en boks med julekaker. Det er en flott gave å gi bort!
Jeg skal nok lage litt kokosboller, kokos makroner og noe annet så følg med…
