Fin å kjevle tynt, lage blomster og andre konstruksjoner.
225 g siktet melis
15 ml (10 gram)CMC *
30 ml kaldt vann
Bland det tørre, bland så inn kaldt vann. Jeg brukte slikkepott og når det ikke gikk lenger tok jeg litt flott matfett på hendene og knadde den godt. Delte opp i små biter og plakket inn hver enkelt bit i plastfolie. La alle sammen i en Zip lås pose. Er visstnok lurt å fryse hvis du ikke bruker alt på en gang.
Når jeg brukte den la jeg den noen få sekunder i micro og knadde så inn farge. Bruke litt om gangen og pakk den godt inn i plast da den tørker fort.
Kan lage blomster med denne, men man må jobbe raskt da den tørker fort. Blir også veldig hard, men det gjør jo også at blomsten holder fasongen bra. Er også flott til å lage krone, sko og andre ting som skal tørke fort og være stabilt.
* CMC er et pulver man kan blande i forskjellige masser for å gjøre de mere stabile, stødige og smidigere.Veldig kjekt når man skal modellere noe i marsipan f.eks. På bl.a.Kakeboksen får du kjøpt CMC.
er mexikansk pasta virkelig bare melis, vann og cmc???
Stemmer det ja:-)
Men du skriver 15 ml. Hvor mye ca er det i gram?
Torill det beste er å bruke en måleskje på 15ml. Det er en ss. Er ikke hjemme akkurat no men kan måle opp hvor mye det er i gram i kveld:-)
Da har jeg målt Torill og 15 ml CMC er 10 gram 🙂 Skriver det inn i oppskriften også.
tusen takk:) Da blir det med andre ord mye mexikansk pasta på en 250 pose med cmc fra SK
Ja det blir mye ja… Men kjekt å bruke i marsipan eller lignende når man modellerer da. Å kan også lage spiselig lim av det. Å så holder det seg lenge pulveret…
Er CMC/tylose noe man får kjøpt andre steder og? Jeg skulle gjerne hatt det IDAG, men det går jo ikke…
Finnes noe lignende på apotek osv??
Ja det går an å kjøpe på apoteket, er noe som heter indisk tragant eller noe sånn… Ikke alle apotek som har men… Vet ikke hvor du bor, men her i Trondheim har Traktøren dette også.