Pavlova rullekake

translation services

Velkommen til Hanne`s kaker [ cakes by Hanne ] 🙂 Pavlova er og blir en stor favoritt hos meg, enkel å lage og smaker nydelig. Denne rulle pavlovaen var et nytt møte og det møtet må gjentas 😉



Denne oppskriften så jeg i et blad, men jeg har endret litt på den 😉 Rask kake å lage på f.eks. en søndag dette 🙂 Nydelig til en kopp kaffe, les kaffe lattè… Eller som dessert etter en bedre middag.

Rulle pavlova kake

ca 6-8 porsjoner

4 eggehviter fra store egg
175 g sukker

Kremen

3 dl fløte
1 boks Noras rørte bringebærsyltetøy, frossen (ca 280 g)

Litt melis til dryss

Stekes på 150 grader i ca 30-35 min

Bruk romtempererte egg, dette gir best resultat. Start med å skille eggene, en sånn en er veldig kjekk om man ikke er så glad i å skille egg… Den fåes kjøpt på www.kakeboksen.no og koster ikke mange kronene. Husk rabatt kode Hannes-Kaker så får du 5% rabatt på hele kjøpet 🙂

Mål opp sukker også

Ha eggehvitene i en kjøkken maskin og pisk disse til de blir stive. Viktig å bruke helt rene boller og redskap sånn at hvitene blir stive. Er det litt fett i bollen eller litt eggeplomme i hvitene vil de ikke stivne…

La maskinen gå på litt raskere enn middels hastighet og ha sakte i sukkeret

I mens maskinen pisker så kan vi gjøre klar formen. Jeg brukte en avlang form som er ca 22 cm x 32 cm. Spray den med formfett, eller litt olje

Kle så formen med bakepapir, kan evt spraye bakepapiret lett også med litt formfett. Men min erfaring er at det er stor forskjell på type bakepapir hvor lett det løsner av det

La marengsen piskes lenge til den er stiv og glatt og fin 🙂

Smør den så utover i formen i et jevnt lag. Settes så i forvarmet stekeovn på 150 grader i ca 30-35 min

I mens pavlovaen stekes gjør man klart fyllet. Ha det tinte bringebærsyltetøyet i en sil så frøene fjernes. Kan ha med frøene hvis du liker de altså 😉 Men jeg synes de er best uten…  Dette syltetøyet tiner veldig fort på benken. Har du ikke dette så bruk gjerne annet syltetøy eller friske bær også. Trenger heller ikke å være bringebær…

Mmmm…

Pisk kremfløten stiv

Tilsett syltetøyet, og rør raskt sammen

Rosa

Jeg stekte min kake i 30 min, men la den gjerne stå litt lengre, 5-10 min… Den skal være lett gylden og kjennes fast ut på toppen. Skal være myk inni men ikke bløt…

Snu kaken opp ned over på et bakepapir på en rist. Litt knotete dette men jeg bruker å legge bakepapiret oppå formen og så risten oppå å vender så raskt rundt. Dra forsiktig bakepapiret av

La kaken avkjøles som dette. Går ganske raskt siden den er såpass flat

Smør utover kremen på kaken unntatt 1 cm ca på ene enden

Begynn så og rulle kaken over mot den enden uten krem. Bruk bakepapiret mens du ruller den forsiktig

Legg den over på et fat og pynt med en orkidè eller friske bær er også flott. Jeg ga den et lett dryss med melis i tillegg. Sett den gjerne kaldt i ca en times tid, men klarer du ikke vente går det nok bra 😉

Mmmm nydelig… <3

Server på ett fat eller sett hele kaken på bordet 🙂 Ett lite blått innslag til husets mann måtte til… 😉

Så ikke denne god ut? Får nesten vann i munnen mens jeg skriver dette…

Ha en strålende flott søndag og takk for at DU tittet innom meg 🙂

Blir glad om du deler bloggen min på facebook eller twitter, trykk under her eller etter dette innlegget 🙂

Del bloggen på Facebook

Tweet

Til vi sees igjen…

Blogglisten Bloggurat

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
signature

10 tanker om “Pavlova rullekake

  1. ååååååååå den så god ut =)))har en jente som blir 18 denne uken så denne må prøves =))) et spm ; kan eg lage bunnen i forkant ( noen dager før ) eller bør d helst gjøres den dagen den skal brukes ???
    E ofte innom bloggen din og synes bare den e helt super =))

    Klem Jane

    • Ja da må du prøve denne ja 🙂 Faktisk litt usikker på det om den kan lages i forveien. Vanlig pavlova kan man jo det, men denne skal rulles. Tror egentlig ikke den tørker ut på et par dager, men litt usikker. I tilfelle tror jeg det er best å dekke den til med et klede og ikke i plast. For den skal være litt sprø også 🙂

      Hyggelig å høre at du liker bloggen min!

      Klem fra Hanne 🙂

  2. Hei. Jeg lagde den i dag, og smaken var upåklagelig! 🙂 Hadde litt problemer med å løsne marengsen fra bakepapiret. Det ble hengende igjen rester her og der. Har du noen tips i forhold til denne problematikken?
    Hilsen Bente 🙂

    • Heia 🙂 Så morsomt at du prøvde den så fort! Har prøvd å tenke på om jeg sprayet bakepapiret også… Tror nok ikke det skader ihvertfall, skal skrive det inn i oppskriften jeg 🙂

  3. kjære Anette, måtte skrive at i dag lagte jeg den men i halve så ble den til en lite polse 😉 , men kremen ble så goooood at jeg klarte ikke å la være å slikke den halve, den er så lett å rolle , Kremen må prøves med jordbær syltetøy…… jeg sylte den så tok jeg vannet til å ha i kremen mens rester penslet jeg den over Pavlovan så dekket jeg den med krem, den så lekker ut, har ikke smakt hele den enda. men kremen er nydelig YUMY

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *