Pizza brød [pull apart bread]

translation services

Velkommen til Hanne`s kaker [ cakes by Hanne ]! I går lagde jeg et deilig pizza brød til middag og her kommer bilder og oppskrift 🙂

IMG_2419

Etter å ha sett mange inspirerende bilder på Pinterest i lang tid av sånne pull apart bread så fikk jeg lyst å prøve meg på det 🙂 Sliter litt med å finne et godt norsk ord så det ble bare pizza brød…

Pizza brød

 

4 dl (400 g) vann

50 g tørrgjær (kan halveres)

1/2 ts sukker

1 ts salt

2 ss olje + 1 ss til smøring av deig

ca 800 g (7-8 dl) pizza mel  (evt vanlig hvete mel)

 

ca 200-250 g revet ost

100-200 g skinke/pølse eller lignende

Friske urter er også godt som f.eks organo, timian, basilikum

tomatpure eller ketchup

krydder

 

Stekes på nest nederste rille på 180 grader i ca 40-50 min

 

 

Ha varmt vann, litt varmere enn fingervarmt ca 40 grader i bollen til kjøkkenmaskinen. Ha i tørrgjær og sukker og rør dette lett sammen

La stå ca 5 min til det begynner å bruse eller boble. Da vet man at gjæren begynner å jobbe, skjer det ingenting tror jeg at jeg nok hadde villet begynt på nytt med en ny pose gjær

Ha i melet, men hold av litt for å justere med. Ha i salt og 2 ss olje. Kjør dette til en smidig deig på middels hastighet på kjøkkenmaskinen. Kan gjerne være litt klissete å henge igjen i bunnen av bollen. Er den veldig klissete tilsett mere mel. La maskinen gå i 5-8 min

Ha i den siste ss med olje for å smøre deigen

Dekk med plastfolie og sett til heving. La den heve til dobbel størrelse ca 30-45 min. Elsker en godt hevet gjærdeig <3

Ha litt mel på benken og kjevel pizzadeigen ut til en stor leiv

Smør utover et lag tomatpure eller ketchup etter smak. Strø ost over og skinke/pølse eller hva du liker. Ha på urter, krydder etter smak. Å med fyll etter familiens smak 😉 Skjær så i firkantede biter. Mål på brødformen din sånn ca hvor store de skal bli

Legg 4 biter oppå hverandre. Var litt raus med fyllet så det ble litt rotete… Men puttet bare inn fyllet underveis 😉

Legg de så på kant i en smurt brødform. Så de står på høykant bortover i formen. Jeg smurte formen med smør, men var nok litt gjerrig for den satt litt fast så smør rikelig med smør eller olje

Fyll formen godt med mange biter hele veien, dytt inn med fyll her og der… Legg over plastfolie og hev i ca 30 min

Litt små disse formene jeg har fra Ikea så jeg hadde barnas utgave i en egen form, fyllte bare tomrommet med aluminiumsfolie. Dekk med plastfolie og sett til heving. Varm i mellomtiden opp ovnen til 180 grader

Sett begge formene på rist i ovnen og stek de i ca 40-50 min. Tar litt tid siden formen er så tettpakket. Jeg tok de også utav formen å stekte de ca 10 min etterpå også for å være sikker på at den ble godt stekt og sprø over det hele 🙂

La den stå å sette seg ca 15 min om ikke mere før den nytes 🙂

Server den sammen med en frisk salat til middag. Dra bitene fra hverandre… Nam…  Eller avkjøl den helt å skjær i skiver å ta med på tur eller i nistepakken 🙂

Fristet dette ikke sant? 🙂

 

Ha en superflott dag! Å jeg blir så glad om du deler dette innlegget med dine venner 🙂

Til vi sees igjen…

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
signature

3 tanker om “Pizza brød [pull apart bread]

  1. Hei!

    Bloggen din har fanget vår oppmerksomhet på grunn av kvaliteten av oppskriftene. Vi ville bli glade hvis du ønsker å bli med i Alleoppskrifter.no, slik at vi kunne koble til den.

    Alleoppskrifter er en søkemotor som samler de beste norske matlaging nettsteder og blogger fra Internett.

    Flere hundre blogger er allerede registrert her og dra nytte av den trafikken vi sender til sine blogger og nettsteder.

    For å bli med Alleoppskrifter, bare gå til http://www.alleoppskrifter.no/ga-med-i-matbloggtoppen

    Ha en fin dag!

    Vennlig hilsen,
    Elin
    Alleoppskrifter.no

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *